หลวน หรงเซิง: อาหารลูกโซ่เย็นหมายความว่าหลังจากซื้อหรือจับอาหารที่เน่าเสียง่ายจากแหล่งกำเนิดแล้ว, ลิงก์ทั้งหมดจะต้องอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำในระหว่างการประมวลผลผลิตภัณฑ์, พื้นที่จัดเก็บ, การขนส่ง, จำหน่ายและขายปลีกจนเข้าถึงผู้บริโภค. และเหตุใดจึงมีปรากฏการณ์การส่งต่ออาหาร/สินค้าในระบบเย็น? เพราะอาหารแช่แข็งนั้นเองมีปริมาณต่ำ …