หลวน หรงเซิง: อาหารลูกโซ่เย็นหมายความว่าหลังจากซื้อหรือจับอาหารที่เน่าเสียง่ายจากแหล่งกำเนิดแล้ว, ลิงก์ทั้งหมดจะต้องอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำในระหว่างการประมวลผลผลิตภัณฑ์, พื้นที่จัดเก็บ, การขนส่ง, จำหน่ายและขายปลีกจนเข้าถึงผู้บริโภค. และเหตุใดจึงมีปรากฏการณ์การส่งต่ออาหาร/สินค้าในระบบเย็น? เพราะอาหารแช่แข็งนั้นเองมีปริมาณต่ำ …

ผสมผสานกับการสอบสวนทางระบาดวิทยาอย่างครอบคลุมและการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่, นักวิจัยเปิดเผยว่าแหล่งที่มาของไวรัสในสถานการณ์การแพร่ระบาดแบบเข้มข้นในตลาดซินฟาดีในกรุงปักกิ่งมีแนวโน้มสูงที่จะเป็นอาหารนำเข้าแบบ Cold Chain ในพื้นที่ระบาดในต่างประเทศ, และเสนอว่าการขนส่งด้วยความเย็นอาจเป็นวิธีใหม่ในการแพร่กระจาย SARS-CoV-2. ในเดือนมิถุนายน 11, 2020, กรณี …