हाल ही में, चीन में कई स्थानों पर COVID-19 में निमोनिया के मामलों की पुष्टि हुई है, और की घटना “मानव-से-मानव संचरण” COVID-19 ने सार्वजनिक चिंता पैदा कर दी है. मौजूदा रिपोर्टों के अनुसार, इस प्रकार का संक्रमण अधिकतर रोगियों में होता है’ कोल्ड चेन फूड और इसकी बाहरी पैकेजिंग और विदेशी कंटेनरों के संपर्क में आने से सीओवीआईडी -19 दूषित हो गया है. हमें इस तरह के संक्रमण को कैसे रोकना चाहिए? कल, हमारे रिपोर्टर ने संबंधित मुद्दों पर रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए नगरपालिका केंद्र का दौरा किया. विशेषज्ञों ने लक्षित सुझावों की एक श्रृंखला को आगे बढ़ाया: आप और आपके परिवार के स्वास्थ्य के लिए, अपनी सतर्कता को आराम न करें, व्यक्तिगत दैनिक सुरक्षा करना जारी रखें, सही खरीद, कोल्ड चेन फूड को संभालें और खाएं, और कोल्ड चेन फूड प्रैक्टिशनर्स के लिए नौकरी की सुरक्षा को मजबूत करें.
1. कोल्ड चेन फूड खरीदने के लिए नियमित सुपरमार्केट या बाजारों में कोल्ड चेन फूड की खरीद।, और खरीदते समय सही ढंग से मास्क पहनें; नंगे हाथों से भोजन की सतह को छूने से बचें. चयन के लिए अपने हाथों को पीछे की ओर कवर करने के लिए डिस्पोजेबल दस्ताने का उपयोग करने या डिस्पोजेबल प्लास्टिक बैग का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है; उत्पादन की तारीख जैसे खाद्य लेबल पर ध्यान दें, शेल्फ जीवन और भंडारण की स्थिति, साथ ही प्रासंगिक जानकारी जैसे कि मूल, स्रोत और आयातित भोजन संगरोध, और स्पष्ट स्रोत जानकारी के बिना कोल्ड चेन फूड्स न खरीदें; खरीदारी के बाद समय में साबुन या हैंड सैनिटाइज़र से हाथ धोएं, और मुंह को मत छुओ, नाक, हाथ धोने से पहले आंखें और अन्य भाग; यदि यह Haitao के माध्यम से खरीदा जाता है, Daigou और अन्य चैनल, पैकेजिंग सतह को प्रसंस्करण के दौरान कीटाणुरहित और संरक्षित किया जाना चाहिए.
2.कोल्ड चेन फूड की सफाई और प्रसंस्करण। रसोई को साफ और हवादार, और कोल्ड चेन फूड से संपर्क करने से पहले और बाद में अपने हाथ धोएं; प्रसंस्करण प्रक्रिया को कच्चे और पकाया जाना चाहिए, और बर्तन, कोल्ड चेन फूड्स को संसाधित करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले चाकू और चॉपिंग बोर्ड को सफाई के दौरान स्प्लैशिंग को रोकने के लिए समय पर साफ किया जाना चाहिए; प्रसंस्करण के बाद, पर्यावरण और रसोई काउंटरटॉप्स जैसी वस्तुओं की सतह को साफ और कीटाणुरहित करें; समय में खाद्य अवशेषों को इकट्ठा करें और उन्हें अलग कचरा बैग में छोड़ दें; कोल्ड-चेन फूड्स को रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में संग्रहीत किया जाना चाहिए. उन्हें बहुत लंबे समय तक स्टोर न करें. पके हुए भोजन के साथ उन्हें परतों में संग्रहीत करने के लिए ध्यान दें.
3.कोल्ड चेन फूड प्रैक्टिशनर्स का संरक्षण। कर्मचारियों को स्वास्थ्य निगरानी में अच्छा काम करना चाहिए, बिना बीमारी के उनके पद उठाएं, उनके पद लेने से पहले शरीर के तापमान परीक्षण के साथ सहयोग करें, और आवश्यक होने पर न्यूक्लिक एसिड स्क्रीनिंग के साथ सहयोग करें; उच्च जोखिम वाले लोग जो बार-बार आयातित कोल्ड चेन फूड्स से संपर्क करते हैं, जैसे कि लोडिंग और अनलोडिंग पोर्टर्स, काम के कपड़े पहनें, डिस्पोजेबल मेडिकल मास्क और दस्ताने उनके पोस्ट लेने से पहले, और आवश्यक होने पर गॉगल्स और फेस स्क्रीन पहनें; पूरी हैंडलिंग प्रक्रिया के दौरान, त्वचा को सीधे कोल्ड चेन लेखों की सतह से संपर्क करने से रोकें. एक बार सीधे संपर्क होने पर, तुरंत काम करना बंद कर दें और कीटाणुरहित करें, और हैंडलिंग के बाद समय में हाथ और कीटाणुरहित करें; पैकेज क्षति के मामले में, तुरंत बिखरे हुए भोजन को रीसायकल करें, और प्रदूषित वातावरण और वस्तु की सतह को कीटाणुरहित करें; मुंह को न छुओ, नाक, आँखें, वगैरह. अपने चौग़ा उतारने और कीटाणुशोधन के लिए अपने हाथ धोने से पहले.
तियानजिन हैलियन कोल्ड स्टोरेज उत्तरी अमेरिकी सुअर का सिर है
