Warum gibt es das Phänomen der Weitergabe von Lebensmitteln/Waren in der Kühlkette??

Luan Rongsheng: Kühlkettenlebensmittel bedeutet, dass verderbliche Lebensmittel am Ursprungsort gekauft oder gefangen werden, Alle Verbindungen müssen sich während der Produktverarbeitung in einer Umgebung mit niedrigen Temperaturen befinden, Lagerung, Transport, Vertrieb und Einzelhandel, bis es die Verbraucher erreicht.

Und warum gibt es das Phänomen der Weitergabe von Lebensmitteln/Waren in der Kühlkette?? Denn Tiefkühlkost selbst befindet sich in einem niedrigen Temperaturzustand, wenn es kontaminiert ist, Das Virus wird lange überleben. Zweitens, an dem Ort, an dem Tiefkühlkost verarbeitet wird, Die Temperatur ist niedrig und der Raum ist geschlossen. Wenn sich zu diesem Zeitpunkt am Verarbeitungsort eine Infektionsquelle befindet, Es wird eine Übertragung von Mensch zu Mensch oder von Mensch zu Mensch verursachen. Es gibt mehr Infektionsquellen, Daher ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass Lebensmittel in der Kühlkette verunreinigt werden.

jedoch, im Gegensatz zu Kühlkettenlebensmitteln, Früchte können nicht oder nicht lange eingefroren werden. Zusätzlich, die Umgebung, in der sie leben, ist belüftet, und die Temperatur ist höher als bei Lebensmitteln der Kühlkette, und Viren können nicht allzu lange auf der Oberfläche von Früchten überleben, Daher ist es unwahrscheinlich, dass sich auf der Oberfläche von Früchten Viren befinden. Derzeit, Es gibt keine Infektionsfälle durch den Verzehr von Früchten, Das Risiko ist also äußerst gering. Außerdem, Die meisten Viren auf der Oberfläche von Früchten können durch Waschen mit klarem Wasser entfernt werden.

Zusätzlich, Die Übertragung von Kühlkettenlebensmitteln von Mensch zu Mensch erfolgt nicht durch die infizierte Person, die das Kühlkettenlebensmittel isst, sondern verbreiten sich durch Kontakt. Das heißt, andere Körperteile wie Hände kommen mit kontaminierten Tiefkühlkost oder kontaminierten Verpackungen in Kontakt, und dann den Mund berühren, Augen und Nase mit Händen, somit infiziert. Darüber hinaus, Es kann durch Kontakt verbreitet werden, Außerdem ist es großen Tröpfchen mit hoher Konzentration und kontaminierten gefrorenen Lebensmitteln/Gegenständen mit hoher Konzentration ausgesetzt.